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【セット内容】
・奥武島産の太もずく420g×3
・もずくのﾀﾚ(ｼｰｸﾜｻｰ味) 200ml×1
・おきなわの南部唐辛子（青） 8g×1
・おきなわの南部唐辛子（赤） 10g×1
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🌈手間を惜しまぬ 品質への徹底したこだわり

生産者の海人、嶺井さんは3代にわたり約40年間もずくを生産し続けているスペシャリスト。
一家総出でもずくの栽培から加工までを手掛けており、先祖から受け継がれた天然のもずく海畑を手間暇を惜しむことなく大切に管理しています。
品質や安全性にとことんこだわり、1年に1度の収穫時期に向けて万全な準備で臨んでいます。

このもずくは、奥武島漁港の沖合数キロの海中3〜5mの天然の環境で育てられております。
潮の流れは品質の高いもずくに必要不可欠な要素ですが、リーフ湾内の波の影響を受けにくく、程よく潮が海流する奥武島周辺の環境は他の地域と比べても随一の好条件を誇ります。陸からもほど近いため陸と海の自然の養分をたっぷりと吸収し、沖縄の強い日差しを浴びながら光合成して育っていきます。

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🌈奥武島ってこんな島🐟
奥武島は、沖縄南部の海と山に囲まれた風光明美な街の南端にある島で、わずか92mの橋で本島と繋がっています。
透明度の高い青い海に囲まれた周囲1.6kmの小さな島ですが、約1,000人の人が生活しています。
奥武島を語る上で欠かせないのが天ぷらです。島にはいくつもの天ぷら屋さんがあり、もずくや魚、アーサーやイカなどの魚介類や島野菜などたくさんの種類の揚げたての天ぷらを食べることができます。
その他にもイカの天日干しや、猫が多い島ということでも有名です。
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🌺生産者おすすめの食べ方🌺
素材の旨さをダイレクトに「ざるもずく」

もずく本来の味や食感をご堪能いただくのにおすすめの食べ方はコレ！塩蔵もずくを塩抜き後、水気を切って冷やしてください。あとは麺つゆにつけながらざるそば風にお召し上がりいただくだけ！
お好みでネギやワサビ、海苔などの薬味と一緒にお召し上がりください。沖縄唐辛子との相性も抜群です。

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🌺奥武島伝統のやみつきメニュー「もずくの天ぷら」

沖縄の天ぷらの定番でもあるもずくの天ぷらが絶品であるのは言わずもがなです。もずくの生産地である奥武島は、天ぷらの島としても有名です。外はカラッと中はもっちりの食感は病みつきになること間違いなし！
そのままでも、塩をまぶしても、天つゆでも！本場はウスターソースも人気です。