こちらはデモカタログです(注文はできません)
沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
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沖縄の素材を使った色とりどりの「島どうふプリン」
食の架け橋カンパニー

【セット内容】
・「島どうふプリン」(マンゴー・沖縄海塩・黒糖黒ごま)100g × 各2個
・「美ら(ちゅら)・果」(青切りシークヮーサー・美ら恋紅芋)68g × 各2個
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沖縄素材のカラフルな色どりと、南国ならではの味をスイーツに生かしました。

■島どうふプリン(マンゴー・黒糖黒ごま・沖縄海塩)
一般的なおとうふはすり潰した大豆に火を入れてから豆乳を絞りますが、沖縄の島どうふは火を入れずに絞る“生絞り製法”。
このおかげで濃くてコクのある豆乳が絞れます。この豆乳の沖縄素材を掛け合わせたのが島どうふプリンシリーズ。
マンゴー、沖縄の塩、黒糖黒ごまと、彩りも豊かで、見た目も楽しいスイーツです。

・沖縄の海塩
ほのかにしょっぱいけど豆乳の濃さが引き立ってしっかりおいしい、という絶妙な塩加減を目指しました。

・マンゴー 
沖縄産マンゴーをたっぷりと使って、香り華やかなプリンにしました。シークワーサーでさわやかな酸味をプラス。 

・黒糖黒ごま 
さとうきびの絞り汁を丁寧に炊き上げた黒糖に、濃厚な黒ごまペーストを合わせました。
コクのある甘味をお楽しみいただけます。

■美ら・果(青切りシークヮーサー/美ら恋紅芋)
クリームチーズなどの乳製品と沖縄素材のマリアージュ。
牛乳由来のまろやかさをベースにシークヮーサーの清涼感や
紅芋のほっこり感を掛け合わせて、沖縄を感じる新しいスイーツです。

・青切りシークヮーサー
青い実から絞ったシークヮーサー果汁を使用してクリームに爽やかな酸味と華やかな香りをプラスしました。

・美ら恋紅芋
紅芋の中でも紫色が濃い“美ら恋紅” を使用して、濃厚なクリームの生地にお芋らしいほっこり感をプラスしました。
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【商品内容/詳細】
・「島どうふプリン」マンゴー
原材料:マンゴーピューレ(沖縄県産)、豆乳(沖縄県製造)、生クリーム、グラニュー糖、シークヮーサー果汁(沖縄県製造)、ゼラチン
アレルゲン推奨品目:乳成分・大豆・ゼラチンを含む
保存方法:要冷蔵 10℃以下で保存してください
内容量:100g

・「島どうふプリン」沖縄海塩
原材料:豆乳(沖縄県製造)、生クリーム、加工黒糖(沖縄県製造)、黒ごまペースト、卵黄、ゼラチン
アレルゲン推奨品目:乳成分・卵・大豆・ごま・ゼラチンを含む
保存方法:要冷蔵 10℃以下で保存してください
内容量:100g

・「島どうふプリン」沖縄海塩
原材料:豆乳(沖縄県製造)、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、ゼラチン、洋酒、食塩(沖縄県製造)/ 香料
アレルゲン推奨品目:乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む
保存方法:要冷蔵 10℃以下で保存してください
内容量:100g

・「美ら・果」青切りシークヮーサー
原材料:乳等を主要原料とする食品(国内製造)、クリームチーズ、卵、グラニュー糖、牛乳、加糖卵黄、シークヮーサー果汁(沖縄県産) / 安定剤(ローカストビーンガム)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、安定剤(ローカストビーンガム)、酸味料、乳化剤、リン酸塩(Na)、香料、香辛料抽出物
アレルゲン推奨品目:乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む
保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存
内容量:68g

・「美ら・果」美ら恋紅芋
原材料:乳等を主要原料とする食品、紅芋ペースト(沖縄県製造)、牛乳、クリームチーズ、卵、グラニュー糖、加糖卵黄 / 安定剤(ローカストビーンガム)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、安定剤(ローカストビーンガム)、酸味料、乳化剤、リン酸塩(Na)、香料、香辛料抽出物
アレルゲン推奨品目:乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む
保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存
内容量:68g

#沖縄本島
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