【セット内容】　
石垣島スパイス　粗挽き一味10g×1個
石垣島スパイス　ふりかけ50g×1個
石垣島スパイス　ペースト45g×1個
石垣島スパイス　コーレーグース94g×１本
石垣島スパイス　スコソース64g×1本
石垣島スパイス　オリーブオイル100g×1本
石垣島スパイス　まるごと島唐辛子5g×1個
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🌈石垣島の島唐辛子の美味しい辛い！調味料

🌺熟成島唐辛子 オリーブオイル
希少な沖縄産島唐辛子を熟成することにより、辛味に加えて、旨味も引き出したオリーブオイルです。
にんにくチップを加え、風味とピリッときいた島唐辛子のバランスが絶妙です。お手軽にパスタ、パン、炒め物などが美味しく作れます。

🌺熟成島唐辛子 唐辛子スコソース
まろやかな酸味をもつ玄米黒酢に、辛味・旨味をもつ熟成島唐辛子および「石垣の塩」をミックスし、さらに沖縄県北部にある大宜味村（おおぎみそん）のシークワーサー果皮エキスを加えることで、爽やかな風味に仕上げました。
ピザやパスタはもちろんのこと、オムレツやナチョス、さらに野菜のドレッシングなどにお使いいただけます。
酸味・辛味・旨味・アロマが混然一体となった島のスコソースをお是非ともお試しください。

🌺熟成島唐辛子 コーレグース
一般的な島唐辛子の泡盛漬けは、島唐辛子がそのままの形状で配合されていますが、当社では熟成島唐辛子を粉砕してから泡盛に浸漬するので辛味と旨味が多く抽出されています。
また使用する泡盛にもこだわり、石垣島にある八重泉酒造様の泡盛を使うことで、上品且つ、芳醇な香りのする商品に仕上がりました。
沖縄そばはもちろんのこと、野菜炒めや肉料理、またお刺身など幅広くお使いいただけます。

🌺熟成島唐辛子 粗挽き一味
石垣島産の島唐辛子の辛さに、麹の力で熟成した旨みが加わった一味唐辛子。
とにかく辛さをプラスしたいとき、ササッとひとふりするだけで、味がぐんと引き締まります。
お肉やうどん、お蕎麦だけでなく、アラビアータ、きんぴら、韓国料理なの料理でもお使いいただけます。

🌺熟成島唐辛子 ペースト
石垣島産の紅芋（沖夢紫品種）の旨みと、島唐辛子の辛さが織りなす旨辛調味ペースト。
中国の豆板醤をヒントに、そら豆の風味に似た紅芋をバランス良く掛け合わせ、美味しさに深みを持たせました。
お鍋、焼肉のたれ、ポン酢、マヨネーズ、スープなどに入れるとガラリと味変できます。また豆板醤やコチュジャンに置き換える料理のほか、ピリ辛モヤシなどの和え物にも最適です。

🌺ふりかけ
激辛の島唐辛子に、ニンニク、たまねぎ、かつお節、黒糖などの旨味を加えたザクザク食感の万能ふりかけ。
どんな料理にも旨辛にする“味変”スパイスです。パウチタイプで外出先でも手軽に使えます。
ホカホカ白ごはんを代表に、パスタやピザトーストなどアレンジひとつで、もっと美味しくなります。