【セット内容】
70%、80%、90% それぞれ4枚
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MAGLIO(マーリオ)は、南イタリア・プーリア州で1875年に創業された老舗のチョコレート工房です。
ベネズエラのカカオ農園で希少品種ホワイトカカオ・クリオロ種を栽培から発酵まで厳しく管理して生産したフェアトレードの最高品質のカカオ豆を使って、熟練した職人が丁寧なチョコレート作りをしています。
その美味しさは口コミで広がり、イギリス王室にまで届けられるほどです。
この高カカオチョコレートは、ベネズエラの西部アンデス山脈の400mで栽培されている世界でも生産量の極めて少ないホワイトカカオで、その地域では最古の品種と言われる「Boccadillo」(ボッカディーリョ)を他のカカオとブレンドせず単一で使用し、沖縄黒糖と合わせました。
カカオ分70%、80%、90%をそれぞれ4枚ずつ詰め合わせました。
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◆OKINAWAチョコレート
日本初上陸のマーリオチョコレートと沖縄フレーバーのマリアージュで生まれたモダンな沖縄チョコレートです。
パッケージは、琉球紅型の源流の一つである知念紅型研究所当主知念冬馬氏のサトウキビのデザインです。
沖縄の伝統工芸を代表する紅型の意匠をお楽しみください。